كيكة قدرة قادر هي حلى شهي من المطبخ الخليجي ، عبارة عن طبقات من الكريم كراميل وطبقة كريمة وكيكة اسفنجية ، هو حلى شهي ومميزة ، مذاقة رائع يحتوي على سعرات حرارية جيدة لاطفالك ، ومذاقة سيكون رائع ومحبب للجميع
طريقة كيكة قدرة قادر مع الصور والفيديو
المقادير :
– مقادير الطبقة الاولي :
– كوب سكر لعمل الكراميل
مقادير الطبقة الثانية :
– كوبين و نصف لبن
– نصف كوب كريمة خفق سائلة
– 4 بيضات
– نصف كوب سكر
– معلقة نشا
– فانيليا
مقادير الطبقة الثالثة :
– كوب و نصف دقيق
– نصف كوب لبن
– نصف كوب زيت
– كوب سكر
– بيضتين
– كاكاو
– بيكينج باودر
– فانيليا
طريقة التحضير :
لتحضير الطبقة الاولى :
– ذوبي السكر على النار حتى يصبح كراميل ثم صبيه في صينية الكيك
لتحضير الطبقة الثانية :
– قومي بتسخين اللبن والكريمة السائلة على النار ثم ارفعيهم من على النار قبل الغليان ، قومي بضرب البيض مع السكر و الفانيليا و النشا ثم صبي عليم اللبن و الكريمة الساخنة مع التقليب المستمر ، وصبي الخليط على الكراميل البارد واتركي الصينية حتى تبرد
لتحضير الطبقة الثالثة :
– اخلطي جميع مقادير الكيك مع بعض جيدا ثم صبيها في الصينية
لتسوية الكيكة :
– احضري صينية مقاس اكبر من التي قمتي بوضع المقادير فيها وضعي فيها ماء مغلي مع معلقة خل أبيض وضعي فيها صينية الكيك وادخليها الفرن ثم تترك لترد وتقلب في طبق التقديم
فوائد البيض :
البيض معروف بفائدته الغذائية الهامة لدي الجميع وذلك لان :
– البيض يحتوي على قيتامين d، a
– كما ان صفار البيضة يحتوي على 60 سعرة حرارية
– والبياض يحتوي على 16 سعرة
– والبيض مفيد جدا للنساء الحوامل والمرضعات لاستكمال نمو الجنين وضمان غذاء متكامل له
اضرار البيض :
اثبتت بعض الدراسات ان التناول المتزايد من البيض يزيد نسبة الكوليسترول ويكون خطير لمرضي السكر ، ونصحت الدراسات بالتناول المعتدل له
جوز الهند ما اكثر استخدامه في تحضير الحلويات اللذيذة الرمضانية وتزيين معظم الحلويات ، نقدم اليكم جوز الهند ولكن ليس كتزيين بل كحولى مميزة وشهية وهي مفروكة جوز الهند المدهشة .
جميعنا نحب عمل الحلويات في المنزل ولكنها احيانا تكون غير جيدة كما نجدها فى المطاعم ولكن النوع المقدم لكم الان يمكنك تحضيره في المنزل بسهوله وكذلك سيكون لذيذ الطعم وجيد كما نراه خارج المنزل .
تتعدد الأنواع التي يتم تناولها في العجائن ، و ذلك يكون على حسب اختلاف الطبق الذي نقوم بتحضيره علاوة على اختلاف المكونات المستخدمة فيه ، و القرص الطرية هي من أحد أنواع العجائن الطرية ، و الهشة ، و الناعمة الملمس إلى حد عالي حيث يرجع السبب في ذلك إلى طريقة العجن الخاصة بها ، و التي تدخل بها العديد من المكونات التي تعمل على زيادة طراوتها مثال الزبدة أو الحليب ، و هي عادةً ما يتم تشكيلها على شكل كرات دائرية ، و تتنوع الأنواع الخاصة بحشوات القرص الطرية لتشمل قائمة متنوعة فمنها ما هو حلو ، و ما هو مالح
كيفية عمل القرص الطرية
سنقدم لكي سيدتي في هذا المقال طريقة عمل عجينة ، و حشوة القرص الطرية بالإضافة إلى طريقة عمل القرص الطرية بالعجوة .
المكونات الواجب توافرها لعمل القرص الطرية :-
أولاً :- ما مقداره (3) أكواب من الدقيق .
ثانياً :- ما مقداره (2) كوب من الحليب الرايب أو الزبادي .
ثالثاً :- ما يعادل مقداره نصف الكوب من السمنة أو من الزيت .
رابعاً :- قطعة من خميرة البيرة أو ما مقداره ملعقة صغيرة الحجم من الخميرة .
خامساً :- ما مقداره (1) ملعقة من السكر .
سادساً :- مقداراً مناسباً من الحليب ، و الملح ، و ذلك على حسب الرغبة الخاصة بالمتناول .
سابعاً :- كمية بسيطة من السمسم ، و التي سنستخدمها في عملية التزيين .
أولاً :- سنقوم بإذابة الخميرة ، و من ثم نضيف إليها السكر بالعلاوة إلى الماء الدافئ ثم تأتي عملية تغطيتها ، و ذلك لمدة زمنية قدرها من (5 – 10) دقائق تقريباً .
ثانياً :- لكي نقوم بتحضير العجينة سنحضر وعاءاً مناسباً ، و نضع فيه ما مقداره (3) أكواب من الدقيق ، و نضيف إليه الملح ، و الحليب الرايب بالعلاوة إلى الزيت سواء كان زيت ذرة أو زيت زيتون ثم نعجنه ، و بشكل جيد ثم نضيف الخميرة إليها مع عجنها جيداً إلى أن تتشكل لدينا عجينة لينة ، و لا تلتصق بالوعاء ثم نقوم بتغطية الوعاء الخاص بالعجينة مع تركه لمدة زمنية قدرها (10) دقائق .
ثالثاً :- نقوم بعملية تقطيع العجينة ، و ذلك على هيئة أقراص إلى أن تنتهي كمية العجينة الموجودة لدنيا ثم نضعها في داخل الصينية ، و ذلك بعد قيامنا برشها بالسمسم ، و من ثم نعمل على تغطيتها باستخدام قطعة من القماش النظيف مع تركها لمدة زمنية قدرها (60) دقيقة تقريباً ، و حتى تتخمر بشكل جيد .
رابعاً :- سخني الفرن ، و ذلك عند درجة حرارة قدرها (180) درجة مئوية ثم أدخلي الصينية إلى الفرن ، و ذلك لمدة زمنية قدرها (20) دقيقة ثم أتركيها حتى تنضج ، و تتحمر ، و تكتسب ذلك اللون الذهبي الجميل ثم قومي بإخراجها من الفرن ، و قدميها بشكلاً بارداً أو ساخناً للمتناول .
أولاً :- أنخلي الدقيق ثم أصنعي حفرة بسيطة ، و ذلك بداخل الدقيق ، و من ثم أضيفي فيها السمسم ثم ذوبي السمن ، ثم ضيفيه أيضاً إلى السمسم ثم نقوم بعملية تقليب كل تلك المكونات مع بعضها البعض ، و ذلك بحيث يمتزج السمن مع الدقيق ، و بشكل جيد .
ثانياً :- اتركي الدقيق إلى أن يبرد ثم ذوبي الخميرة ، و أضيفي السكر ، و الماء الدافئ ثم غطيها لمدة زمنية تصل إلى (10) دقائق ثم نقوم بإضافة الدقيق ، و ذلك بشكلاً تدريجياً إلى الدقيق ، و كذلك الحليب ، و إلى أن تتشكل لدينا تلك العجينة اللينة ، و التي لا تلتصق بالوعاء ثم نغطي الوعاء الخاص بالعجينة مع تركها لمدة زمنية قدرها (10) دقائق .
ثالثاً :- لنقوم بتحضير حشوة العجوة نحضر أولاً الحشوة الخاصة بالعجوة ، و المنزوعة النواة ثم نضيف إليها القليل من زيت الزيتون ، و السمسم ثم نعجنهما بشكل جيد ، و حتى تتجانس كل تلك المكونات مع بعضها البعض ثم قومي بتشكيلها على هيئة دوائر ، و ذلك لحشو الأقراص بها .
رابعاً :- قطعي العجينة على شكل أقراص ، و إلى أن تنتهي كميتها ، و أحشي كل قرص منها بالعجوة من الداخل ثم ضعيها في الصينية مع مراعاة ترك مسافات مناسبة بين كل قرص ، و أخر ، و ذلك بعد دهنها باستخدام البيض ، و الذي يعمل على منحها لوناً مميز أو رائعاً عند خبزها ثم تأتي عملية رشها بالسمسم ، و من ثم نغطيها بقطعة من القماش النظيف ، و نتركها كي تتخمر ، و ذلك لمدة (60) دقيقة تقريباً .
خامساً :- سخني الفرن عند درجة حرارة (180) درجة ثم ندخل الصينية إلى داخل الفرن ، و ذلك لمدة (20) دقيقة مع تركها لكي تنضج ، و تتحمر بشكلاً جيداً ، و تكتسب اللون الذهبي ثم نقوم بإخراجها من الفرن ، و تقديمها باردة أو ساخنة هذا علاوة على إمكانية قيامنا بتقديمها على وجبة الإفطار أو جوار الشاي .
البسبوسه من أهم الحلويات الشرقية التي يتفنن في تقدميها أشهر الشيفات العرب والأتراك من ضمنهم الشيف نجلاء الشرشابي مقدمة برنامج على قد الأيد ، تتفنن الشيف في تقديم المأكولات الشرقية والحلويات الشرقية بطرق سهلة مناسبة لربه المنزل العربية لذلك سوف نتعرف على طريقة صناعة البسبوسه بطريقة الشيف نجلاء الشرشابي
1- في وعاء زجاجي قومي بخلط كل من الدقيق الأبيض ودقيق السميد والزبادي والسكر والبكنج بودر حتى يختلط الخليط بشكل جيد ويمتزج.
2- ثم قومي وضع الخليط في صينية مدهونة بالسمن يفضل صينية تيفال وقومي برص الفول السوداني على الوجه
3- قومي بوضع صينية البسبوسه داخل الفرن المحمي مسبقًا على درجة حرارة 180 فهرنهايت حتى تمام النضج ثم قومي بوضع الشربات الدافئ مع السمنة على الصينية و تقدم ساخنة .
نقبل السميد والسكر والفانيليا و جوز الهند والبكنج بودر وفي طاسه على النار مع الزبد ثم نضيف الزبادي ونقلب الخليط دون عجن تقليب خفيف بملعقة خشبية حتى نحصل على عجينة سائلة .
ثم نضع الخليط في صينية مقاس 30 ونضع عليه حبات اللوز ونضع الصينية بالفرن المحمي سابقًا حتى نحصل على تتحمر و نضع الشربات فور خروجها من الفرن وتقدم ساخنة أو باردة.
في وعاء زجاجي عميق قومي بوضع السميد و السكر مع الملح والبكنيج بودر وجوز الهند و التقليب جيدًا حتى يتجانس الخليط ثم إضافة السمن حتى يتجانس الخليط.
ثم إضافة الحليب والبيض والزبادي والفانيليا والتقليب جيدًا حتى يمتزج الخليط ثم نضيفهم للخليط السابق برفق حتى تتجانس المكونات ثم نفردهم في صينية مدهونة بالزبد والسميد ثم نفرد على الخليط القشطة ثم نفرد فوق القشطة باقي مكونات الخليط ثم نقطعها مربعات ونضعها بالفرن على درجة حرارة 180 فهرنهايت حتى تتحمر ثم نسقيها بالشربات ونضع الفستق وتقدم ساخنة ..
محل بسبوستي من أفضل المطاعم التي تقدم البسبوسه الشهية داخل المملكة العربية السعودية
طريقة بسبوسة محل بسبوستي
يقع المحل في حي البوادي في شارع قريش ، تعد البسبوسه من أشهى الحلويات الشرقية يقدمها المحل بشكل أنيق وطعم شهي مميز جدًا لك سوف نتعرف على طريقة المحل في عمل البسبوسه في السطور المقبلة:
في وعاء زجاجي قومي بوضع القشطة والسميد والحليب البودرة والسكر وملعقة بيكنج بودر مع التقليب حتى يمتزج القوام ثم ضعي الزيت وجوز الهند والسكر مع التقليب.
في صينية مقاس صغير نقوم بوضع القوام وندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 فهرنهايت من ثم نخرجها ونضع عليه حليب نستله على الوجه والشربات و تقدم مع القهوة العربية
يوجد طرق مختلفة لصناعة البسبوسه اشهرها البسبوسه بالشكولاته:
نفس المكونات السابقة ولكن نضع الشكولاته مع القشطة عند مزج القوام و بعد الانتهاء من تحمير الصينية نضع عليها الشكولاته ورشات الفستق الحلبي ، أو بطريقة أخرى تقطيع قوام السبوسة ووضع حبات اللوز عليه بديل عن الشكولاته والحليب ..
من الممكن عمل البسبوسة بحشوات الشكولاتة والكريمة ، نضع القوام ثم عليه الشكولاته والكريمة ثم نضع باقي القوام ولكن يفضل أن تكون الصينية مقاس أكبر من حيث العمق وتدخل الفرن حتى تتحمر وتقدم ساخنة ..
عادةً ما يزداد احتياج الجسم في فصل الصيف تحديداً إلى تعويض ما قد فقده من طاقة ، و سوائل ، و ذلك من خلال بذله للعديد من الأنشطة ، و المهام مثال الأنشطة البدنية ، و التي تتطلب إفرازه كمية أكبر من العرق ، و خصوصاً في ظل درجات الحرارة المرتفعة ، و لذلك السبب يزداد احتياج الجسم إلى الترطيب ، و الانتعاش عن طريق تناول السوائل المختلفة ،
طرق إعداد بعض أنواع العصائر
ذلك من أجل الحفاظ على توازنه على مدار اليوم ، و لحماية الجسم من الإصابة بالعديد من المشاكل الصحية ، و التي من الممكن أن يصاب بها كنتيجة لنقص نسبة السوائل المخزنة داخله إذ يحتاج الجسم في الأساس إلى ما يقارب مقداره لتراً ، و نصف من الماء النقي كحد أدنى من أجل التمكن من أداء وظائفه ، و مهامه المختلفة هذا علاوة إلى احتياجه العالي إلى تناول المرطبات الأخرى مثال العصائر بأنواعها ، و ذلك حتى لا يصل إلى مرحلة الجفاف ، و التي يكون معرضاً لها وبوتيرة عالية خصوصا ً في خلال فصل الصيف وذلك نظرا لدرجات الحرارة الشديدة الارتفاع في العادة هذا بالإضافة إلى الأهمية الصحية الخاصة بالعصائر بأنواعها نظراً لغناها بالعديد من أنواع الفيتامينات ، و المعادن وذلك على حسب نوعها هذا علاوة على أهميتها أيضاً في الحفاظ على نسبة الرطوبة بالجسم ، و العمل على منحه الطاقة ، و النشاط من جديد هذا بالإضافة إلى البعد المزاجي للفرد إذ تعد العصائر ، و على اختلاف أنواعها من إحدى الوسائل الجيدة بدرجة عالية في العمل على تحسين المزاج العام للمرء ، و الذي يتأثر ، و بشكل سلبي من خلال تعرضه لدرجات الحرارة المرتفعة ، و المزعجة هذا علاوة على طعم تلك العصائر الشهي ، و اللذيذ ، و لهذه الفوائد الهامة بالعصائر سنعمل في هذا المقال على تقديم بعضاً من طرق إعداد بعض أنواع العصائر في المنزل ، و بشكلاً سهلاً .
طرق إعداد بعض أنواع العصائر فى المنزل :-
يوجد العديد من أنواع العصائر أو المرطبات التي يمكننا إعدادها في المنزل وبشكل سهل و منها :-
أولاً :- طريقة تحضير عصير الكيوي بالموز :- يعد عصير الكيوى بالموز من أحد أنواع العصائر التي يفضلها الكثيرين ، و ذلك راجعاً إلى طعمه الشهي ، و اللذيذ ، و للقيام بإعداد هذا النوع من العصير سيكون علينا تحضير عدداً من المقادير اللازمة لعمله و هي :-
ما مقداره (2) حبة من الموز هذا بالإضافة إلى ما مقداره (6) حبات من الكيوي ، و من ثم نعمل على تقشيرهما ، و بشكل جيد ، و تقطيع الموز بالعلاوة إلى الكيوي ، و ذلك على شكل مكعبات ثم نعمل على وضعها في داخل الخلاط الكهربائي ، و نضع ما مقداره كوباً من الماء البارد ، و ما مقداره ربع كيلو من السكر إليهما ، و من الممكن أن نضيف إلى هذا الخليط ما مقداره (2) ملعقة من الحليب البودرة ، و من ثم تأتي عملية الخلط الجيد لكل تلك المكونات مع بعضها البعض ، و بعد انتهاء عملة الخلط للمكونات ينتج لدينا عصير الكيوي ، و الموز اللذيذ ، و بالإمكان إضافة بعضاً من مكعبات الثلج إلى العصير حتى يصبح منعشاً بدرجة كبيرة .
يعد هذا النوع من العصير مفيداً إلى حد عالي من الناحية الصحية |، و لعمل هذا النوع من العصير سنقوم أولاً بعصر البرتقال ، و الليمون بشكل جيد ، و من ثم نضعهم في داخل الخلاط الكهربائي هذا بالإضافة إلى كمية مناسبة من الماء ، و من ثم نقوم بعملية الخلط لهما مع بعضهما البعض مع مراعاة وضع مقداراً مناسباً من السكر على الخليط ، و هذا يكون على حسب الرغبة الخاصة بالمتناول .
ثالثاً :- طريقة تحضير عصير المانجو الطبيعي :-
لعمل عصير المانجو الطبيعي سيكون علينا أولاً القيام بتقطيع المانجو إلى مجموعة من القطع الصغيرة ، و من ثم نضعها في داخل الخلاط الكهربائي هذا مع إضافة كمية مناسبة من الماء المثلج إليها ، و يتم خلط هذه المكونات مع بعضها البعض ، و من ثم تأتي عملية إضافة الثلج إلى العصير في النهاية ، و ذلك حتى يصبح بشكلاً بارداً ، و لذيذاً .
رابعاً :- طريقة تحضير عصير الفواكه المشكلة (الكوكتيل ) :-
يعد هذا النوع من العصائر من أحد أنواع الفواكه فائدة ، و هذا من الناحية الصحية ، و ذلك يرجع إلى احتواء هذا النوع من العصير على العديد من أنواع الفواكه ذات الفائدة الصحية العالية ، و بشكلاً مجتمعا ، و للقيام بتحضير عصير الفواكه المشكلة أو كما يطلق عليه الكثيرين الكوكتيل سيكون علينا إحضار بعضاً من أنواع الفواكه المفضلة لدينا مثال فاكهة الموز ، التفاح ، الجوافة ، الفراولة ، المشمش ، و من ثم نبدأ في وضع كل نوع من أنواع الفواكه تلك منفرداً في داخل الخلاط الكهربائي ، و ذلك حتى لا تتجانس الألوان الخاصة بكل نوع من أنواع الفواكه الموجودة لدينا ثم نقوم بإحضار كاساً ملئ بمكعبات الثلج ، و نسكب كل صنف من العصير على حدة في داخل الكأس ، و ذلك حتى يصبح لدينا طبقات من العصير الطبيعي ذو المظهر الجذاب ، و الجميل للمتناول .
ملحوظة :- بالإمكان زيادة أو إنقاص الكمية الخاصة بمقادير كل عصير ، و ذلك يكون على حسب الرغبة الخاصة بالمتناول إضافة إلى عدد الأشخاص المتناولون للعصير.
الدخن نوع من أنواع النباتات التي تشبه القمح الذي يحتوي على حبوب صغيرة الحجم عندما يتم طحنها تتشابه مع الطحين، وتعد كيكه الدخن من بين أشهر الوصفات التي يتم تحضيرها من طحين الدخن، وهي من أشهر الوصفات في المطبخ العربي وتتميز بكونها من أنواع الكيك الدسم التي من الممكن تحضيرها بأكثر من طريقة مختلفة والتي من بينها كيك الدخن مع التمر أو القشدة وغيرها من الوصفات التي يفضلها الكبار والصغار.
طريقة تحضير كيكة الدخن مع القشطة
من بين أسهل الوصفات والمفضلة عند الجميع هي كيكة الدخن مع القشطة والتي يتم تحضيرها وفقا للمقادير والخطوات التالية
1- في وعاء مناسب يتم وضع البيض على أن يتم خفقة من خلال المضرب الكهربائي ويتم إضافة كمية السكر ومن ثم الفانيلا على أن نستمر في الخفق حتى يتضاعف الحجم.
2- في وعاء آخر يتم خفق الزبدة وحدها حتى تصبح ذات ملمس ناعم ويتم إضافتها على السكر والبيض ومن ثم إعادة الخفق ويتم وضع كل من البيكنج باودر والحليب إلى الخليط بشكل تدريجي.
3- وأخيرا يتم وضع القشطة على أن نستمر في الخفق حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
4- وهنا تأتي المرحلة الأهم وهي مرحلة وضع دقيق الدخن حيث يتم وضعه بشكل تدريجي مع الاستمرار في التقليب حتى تنتهي من الكمية كلها.
5- يتم تحضير قالب من الكيك الغير لاصق ويتم وضع المزيج به وتركه لمدة 5 دقائق حتى يهدأ قليلا.
6- يتم وضع قالب الكيك في فرن مجهز مسبقا على درجة حرارة متوسطة ونترك الكيك لمدة 35 دقيقة تقريبا.
7- ومن الممكن اختبار الكيك من خلال وضع طرف السكين بها أو العصا الخشبي المستخدم لتحضير الشيش طاووق للتأكد من أنه نضج من الداخل.
8- في وعاء نظيف يتم تحضير المرحلة الأخيرة للتقديم حيث يتم وضع كريمة الخفق ومن ثم القشطة والسكر البودر ويتم خفق المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس.
9- يتم إخراج الكيك من الفرن ونتركها حتى تهدأ تماما ويتم دهنا من الخارج بالقشطة ومن الممكن شطرها نصفين ودهنا من الداخل على حسب الرغبة على أن يتم وضعها في الثلاجة لتبرد.
10- من الممكن تقديم الكيك قطعة واحدة أو تقطيعه مكعبات ويقدم على أن يتم تزينها بصوص التوفي أو بقطع من التمر.
1- في وعاء مناسب يتم نخل دقيق الدخن على أن يتم وضع كمية البيكنج باودر عليه وتقلب المكونات حتى تتجانس.
2- في الخلاط الكهربائي يتم وضع كل من الزيت النباتي أو الزبد مع الحليب والسكر ونخلطهم جيدا في الأول على أن يتم وضع الدقيق في النهاية ويتم خلط المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس.
3- يتم تحضير صينية معدة للدخول إلى الفرن على أن يتم تبطينها بورق الزبد أو بالزيت مع الدقيق، ويتم وضع الخليط فوقها ومن ثم يتم وضع معجون التمر عليها.
4- ندخل الصينية لمدة نصف ساعة في فرن محضر مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
5- بمجرد أن تصل الكيك إلى مرحلة النضج يتم إخراجها من الفرن على أن يتم تقديمها باردة.
6- من الممكن تزيين الكيك من خلال الكراميل الجاهز أو صوص التوفي على حسب الحاجة وهو من الأشياء سهلة التحضير في المنزل أيضا.
ومن الممكن تحضير الطريقة السابقة مع القشطة أيضا إذا أردت الحصول على قيمة غذائية كبيرة ويتم ذلك من خلال وضع علبة من القشطة أو علبتين بدلا من كوب الماء الموضوع في الطريقة السابقة وإذا كانت العجينة جافة من الممكن زيادة كمية من الماء أو وضع كمية من الحليب السائل على حسب الرغبة.
نوع جديد من الحلى يناسب حفلات المساء ولا يتناول مع القهوة ويشبه طعم الايس كريم. سنقدمه لكم بمجلة الأستاذ للمنوعات والشرح كتابة وبالفيديو بطريقة سهلة وبسيطة نتمنى ان تنال اعجابكم.
– يعتبر التوت بكل أنواعه من أهم الفاكهة المركّزة بالعناصر الغذائية. فهو يحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تساعد على الحفاظ على جهاز هضمي سليم وتجنب الإمساك. كما هو غني جداً بالعناصر النباتية الصحية والمواد المضادة للتأكسد (خاصةً الفيتامين C) .
– وقد أفادت الدراسات العلمية بأن هذه المكونات الغذائية تلعب دوراً مهماً في :
– تعزيز وظائف الدماغ وترابطها معاً وتنشيط الذاكرة لأنها تتمكن من الوصول إلى خلايا دماغية مما يساهم في تحسين ترابطها ببعضها البعض. وبالإضافة إلى ذلك، فهي قد تلعب دوراً في رفع معدل حياة (إطالة عمر) الخلايا الدماغية .
– تقوية جهاز المناعة والمساهمة بخفض تأثير المواد المسببة للسرطان على الجسم وبالتالي المساعدة بتجنب حدوث أمراض السرطان .
– المحافظة على سلامة الأوعية الدموية مما يساهم بإنخفاض ضغط الدم. وأيضاً تلعب دوراً في تحسين نسبة الكولسترول الجيد في الدم وبذلك فهي مفيدة لصحة القلب .
السمسم مليئ بالعناصر الغذائية المفيدة جداً ، فماذا لو صنعتي حلى بسكويت السمسم لأطفالك واسرتك وضيوفك الغالين ، يمكنك تجربة هذه الوصفة ، والتعرف على فوائد السمسم .
.webp)
.jpg)
