مالتوديكسترين هو السكر الاصطناعي ذو الطعم الحلو ، والذي يعرف ايضا باسم مالتوديكسترين السكاريد والذي يحتوي على الأحماض أو الإنزيمات الأخرى لنشا الذرة . مالتوديكسترين يتكون من سلسلة تكرار جزيئات الجلوكوز والمرتبطة معا بإمكانية استخدام هذا السكر الاصطناعي كمادة مضافة وبديل للسكر . مالتوديكسترين به أيضا يسبب المخاطر المزعومة المرتبطة باستخدامه .
مالتوديكسترين
مالتوديكسترين يحتوي على وحدات الجلوكوز – D والمرتبطة بسلاسل من الطول المتغير . عادة ما تتراوح هذه السلاسل بين ثلاثة إلى 19 وحدة للجلوكوز . والدكستروز به لمعدلات النطاق التي تتعادل بنسبة السكريات المختزلة في التحلية . كما يحتوي مالتوديكسترين على عشرات بين ثلاثة و 20 درجة على مقياس DE .
الإنتاج
يمكن للشركات المصنعة ان تستمد مالتوديكسترين من أي النشا . في الولايات المتحدة والمصنعين يقوموا بإستخدام الذرة في المقام الأول ، وفي أوروبا ، يتم الاعتماد على القمح . ينطبق مالتوديكسترين المدى إلى أي منتج من تحلل النشا لتحتوي على أقل من 20 وحدة جلوكوز . لهذا السبب ، فإن مالتوديكسترين يشير لعائلة من المنتجات ، بدلا من منتج معين ، كلها مشتقة من القمح مالتوديكسترين لتشكل المخاوف الصحية للأفراد مع مرض الاضطرابات الهضمية بسبب مادة الغلوتين الموجودة في القمح المستمدة مالتوديكسترين . ومع ذلك ، في معظم الحالات ، تحتوي على عملية إنتاج مالتوديكسترين والتي تزول تماما من بروتين القمح مما يؤدي إلى اشتقاقه من القمح الخال من الغلوتين .
مالتوديكسترين ، والفيتامينات والمعادن
مالتوديكسترين ليس من الكربوهيدرات المعقدة ، وبالتالي ، فإنه لا يوفر فوائد الطاقة على المدى الطويل من الكربوهيدرات المعقدة الحقيقية . الكربوهيدرات المعقدة الطبيعية تحتوي على الفيتامينات والمعادن التي تساعد جسمك على استخدام الكربوهيدرات كمصدر من مصادر الطاقة . مالتوديكسترين ، لا يحتوي على الفيتامينات والمعادن المغذية ، كما ان مالتوديكسترين هو جزيء كبير جدا ، يستخدم للعرض الخاص من الفيتامينات والمعادن لاستيعاب مالتوديكسترين . وهذا يمكن أن يحتمل لى استنزاف الجسم من هذه الفيتامينات والمعادن ذات العناصر الغذائية الهامة جدا .
المخاطر الصحية
تناول مالتوديكسترين يؤدي إلى ظهور العديد من الآثار الجانبية والمخاطر الصحية لتناول معظم المضافات الغذائية . وتشمل هذه الآثار الجانبية الحساسية ، وزيادة الوزن الغير مبرر ، وانتفاخ البطن . الحساسية المرتبطة باستخدام مالتوديكسترين تشمل على الطفح الجلدي والربو والحكة وصعوبة التنفس . إذا كنت تواجه أي رد فعل تحسسي أو غيرها من الآثار الجانبية بعد تناولهم مالتوديكسترين ، فيجب عليك التوقف عن استخدامه والتشاور مع الطبيب . دراسات وابحاث اثبتت الدراسات الامريكية ان مالتوديكسترين هو السكر المضاف للغذاء ليتم خلطه مع المادة المضافة مع عدد من الأطعمة كعامل سماكة . مالتوديكسترين يحتوي على التركيب الكيميائي الفريد والمثالي لإضافته إلى الأطعمة . يجب على الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية ان يتجنبوا الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين لتقييد تناول الأطعمة المصنوعة من أنواع معينة من مالتوديكسترين . كما اكدت الابحاث ان فائدة استخدام مالتوديكسترين في الغذاء بكميات كبيرة على الأطعمة السائلة أو التي تشبه الجيلاتين ، فإن مالتوديكسترين يساعد على خفض اللزوجة ، مما يجعلها أكثر سمكا . وهناك غيرها من الأطعمة التي قد تحتوي على مالتوديكسترين وتشمل الفواكه المعلبة ، والحلويات ، والبروتين ، والبودنغ الفورية والصلصات . كما اكدت الابحاث عن امكانية استخدام مالتوديكسترين في المحليات الاصطناعية ليعمل بمثابة عامل ملزم . على الرغم من ان مالتوديكسترين غير حلو المذاق إلا انه يحتوي على الخصائص الكيميائية المشابهة للسكر .
.............
مع الإهتمام المتزايد في الأونة الأخيرة بالمجال الصحي في ظل الإنتشار المستمر لما يهدد الصحة يجب علينا الإحتفاظ بالعديد من الأدوية بالمنزل في ما يسمى بالصيدلية المنزلية لمواجهة الأمور الطارئة لذا سوف نتعرف على الطرق المثالية لتخزين الأدوية في المنزل
نصائح لإعداد صيدلية المنزل
أولًا إختاري العلبة أو الصندوق المناسب : قبل البدء يجب إختيار علبة مناسبة لتكون الصيدلية المثالية صندوق يمكن حماية الأدوية بداخله من الحرارة و الرطوبة ابتعد عن الصناديق الشفافة التي تسمح بدخول الضوء لأن بعض الأدوية تكون حساسة للضوء تخير صناديق يمكن غلقها بمفتاح خاص لحماية أطفالك من الوصول إليها . ثانيا إختار المكان المناسب : البعض يقوم بالإحتفاظ بصيدليته المنزلية بالمطبخ أو الحمام و للأسف فإن تلك الأماكن تعد الأسوء على الإطلاق فهي معرضة للرطوبة و الحرارة بشكل كبير مما يشكل خطرًا كبيرًا على الأدوية نتجة لتأثر موادها بالحرارة والرطوبة فيؤدي بطبيعة الحال إلي اختلال فعاليتها العلاجية، من أجل مكان آمن إختاري مكان جاف و بارد لا يزيد درجة الحرارة بداخله عن 25 درجة مع الحرص على وضعها في مكان مرتفع ليكون بعيد عن متناول يد الأطفال ومناسب لطولك . ثالثًا تعليمات التخزين : هناك بعض الأدوية التي تتطلب شروط لتخزينها كأن يتم الاحتفاظ بها في الثلاجة أو في درجات حرارة معينة لذا احرصي دائمًا على التحقق من تعليمات التخزين المدونة على عبوة الدواء واتباعها بدقة و سؤال الصيدلي حول شروط التخزين . رابعًا تنظيم الصيدلية : الحرص علي نظافة الصيدلية و الاحتفاظ بالأدوية في عبواتها الأصلية فهي توفر أفضل حماية ممكنة لدواء وترتيب الأدوية في مجموعات حسب الاستخدام فمثلًا أدوية لعلاج الصداع وأخرى لعلاج السخونية أو خافض حرارة و احرصي دائمًا على عمل قائمة بالأدوية الموجودة و محتويات صيدليتك كل شهر . خامسًا التحقق من تاريخ الإنتهاء : دائمًا الحرص على التحقق من تاريخ انتهاء الصلاحية قبل تناول الدواء و الحرص على فحص الأدوية الموجودة في الصيدلية بشكل دوري. سادسًا فحص الدواء قبل تناوله : الحرص دائمًا على فحص الدواء قبل تناوله مباشرة فإذا وجدت أي تغير في شكل أو لون الدواء أو رائحة لا تتناولي الدواء حتى إن كانت الصلاحية لم تنتهي بعد و قومي بالتخلص من الأدوية التي تغيرت خصائصها فورًا .
وصول الدورة الشهرية عموما يمثل مؤشراً قوياً جدا أنكِ لست حاملا،ولكن ليس دائما. وفي المعتاد تحكي بعض النساء أنهن شككن في وقوع الحمل حتى الثلث الثاني منه نظراً لاستمرار نزول الدورة الشهرية في موعدها !! ولكن هناك بعض الظروف التي أن تتسبب في معاناة المرأة من أعراض شبيهه لأعراض الدورة الشهرية خلال فترة الحمل ، تلك الأعراض الجسدية والفسيولوجية تشبه أعراض الطمث ولكن فعلياً من المستحيل أن تأتيك الدورة الشهرية عقب حدوث الحمل ، تابعي القراءة لمعرفة أسباب حدوث النزيف في بعض الأحيان أثناء الحمل.
ملاحظة: يغطي هذا المقال النزيف الذي يبدو وكأنه دورة شهرية أثناء الحمل ، في الحمل المبكر جداً وعادة قبل تأكيد الحمل. يمكنك العثور على مزيد من أسباب النزيف أثناء الحمل في الأشهر الثلاثة الأولى هنا والثلثين الثاني والثالث أيضاً.
هل يمكن نزول الدورة الشهرية أثناء فترة الحمل ؟
الجواب القصير هو لا ، لا يمكن حدوث دورة شهرية أثناء حدوث الحمل. ذلك أن الهرمونات التي يفرزها جسمك خلال فترة الحمل لا تسمح لجسمك باستقبال دورة شهرية جديدة خلال تلك الفترة. ويشمل الحيض سفك ووقوع بطانة الرحم. فلو كنت في الواقع تعانين من دورتك الشهرية فإنك لن تكونين قادرة على البقاء حاملاً. ومع ذلك، هناك أوقات قد تواجه فيها المرأة الحامل نزيف منتظم أو متقطع يصاحبه أعراض شبيهة بأعراض الحيض ، مما قد يسبب لها اعتقاداً قوياً بأنها دورة شهرية.
ويجب عليكِ ألا تعزي أي نزيف قد يحدث خلال فترة الحمل إلى وجود دورة شهرية ، وإنما يجب عليك الذهاب فوراً إلى الطبيب المختص من أجل الفحص وتقييم الحالة ، فأنتِ قد تكتشفين حدوث نزيف بسيط أو منتظم خلال مرحلة مبكرة من الحمل يكون لونه مائل عادة إلى الوردي الفاتح أو البني الداكن ، ولكن لا ينبغي أن يستمر كما لو كان دورة شهرية ، ففي حالة كنتِ تعرفين أنكِ حاملاً بالفعل وزاد النزيف بخبرتك إلى أن احتجت وضع واستخدام الفوط الصحية ، إذا فقد حان الوقت إلى التوجه لمركز الرعاية الصية والحصول على ا لمساعدة فوراً .
ذلك أنه ليس من الممكن أن تأتيك الدورة الشهرية أثناء الحمل ، لذا فهناك عدة أسباب أخرى تتسبب في حدوث النزيف الشبيه بالدورة الشهرية خلال تلك الفترة ، ويمكن التعرف عليها من خلال النقاط التالية :
نزيف الغرس
يحدث هذا النوع من نزيف الغرس عندما تعلق البويضة الملقحة نفسها داخل الرحم ؛ ذلك أن البيضة تقوم “بزرع” نفسها في بطانة الرحم وتترك نفسها للنمو داخل بطانة الرحم لمدة الحمل. ويحدث هذا النوع من النزيف عادة بعد حوالي 12 يوما من تخصيب البويضة، ويمكن أن تكون مصحوبة بتقلصات خفيفة تشبه تقلصات الدورة الشهرية إلى جانب النزيف،و سوف تلاحظين هنا أيضا وجود الإفرازات المهبلية الحليبية البيضاء و التي تعود إلى سماكة جدران المهبل.
الحمل خارج الرحم
الحمل خارج الرحم أو “البوق” ؛ هو حالة خطيرة للغاية ؛ حيث تبدأ البويضة المخصبة في النمو في حين لا تزال موجودة داخل قناة فالوب. ويحدث الألم والنزيف عادة عند تمزق الأنبوب ، وهذه الحالة يمكن أن تكون مهددة للحياة لذلك فهي تتطلب عناية طبية فورية وعاجلة على وجه السرعة. في الحمل خارج الرحم، يمكن للنزيف أن يختلف من حيث كمية الدم التي تخرج من جسم الأم وكذلك شدة الألم ، ذلك الألم الذي تشعر به الأم على جانبها الأيمن من البطن مع الشعور القوي بالقيئ والدوخة والصداع .
ومن المهم جدا بالنسبة لك استدعاء الطبيب فوراً إذا كنت تواجهين أي أعراض من الموضحة أعلاه من حيث الألم أو كمية النزيف أو لونه ، لأنه قد يكون هناك شيء خاطئ مع الحمل.
النزيف بعد تحديد النسل
إذا كنت تستخدمين إحدى وسائل منع الحمل ، قبل حدوث الحمل الجديد ثم توقفت في الآونة الأخيرة بسبب حدوث الحمل ، فقد تواجهين حدوث نزيف مهبلي نظراً لمحاولة الهرمونات تنظيم نفسها مرة أخرى داخل الجسم مع حدوث الحمل وتغير مستوياتها .
الإجهاض
حوالي 20-30٪ من حالات الحمل تنتهي بالإجهاض وأسباب ذلك غير معروفة دائما. ولكن خلال عملية الاجهاض من المرجح للمرأة أن تواجه نزيف حاد وتقلصات شديدة. التماس العناية الطبية على الفور إذا كنت تشكين بأنك تواجهين إجهاضا أو إذا واجهت أي نوع من أنواع النزيف الحاد.
أسباب أخرى
العديد من الأسباب الأخرى يمكن أن تتسبب في حدوث النزيف أثناء الحمل مثل ربط المشيمة وهو الذي يحدث عند دمج المشيمة في مكان قريب جدا أو على الجزء العلوي من عنق الرحم وهذا يمكن أن يتسبب في حدوث النزيف، الشروط الأخرى تشتمل على انفصال المشيمة، أو تشوهات الرحم، أو حتى الإصابة التي يمكن أيضا أن تسبب النزيف.
تحذير
أي نزيف أثناء الحمل يجب أن يتم تقييمه فورا من قبل الفنيين المؤهلين ( أطباء النساء والتوليد). في كثير من الأحيان لا يتسبب النزيف في حدوث القلق ولكن فقط يمكن للطبيب تحديد هذا. العديد من النساء اللاتي يعانين من النزيف أثناء الحمل يمضين قدما في حمل صحي وأطفال أصحاء ، فلا داعي للقلق. وإذا كنت تقومين بإجراء اختبار الحمل واكتشفتي حدوث نزيف مفاجئ ، يجب عليك هنا الذهاب فوراً إلى الطبيب وتلقي العناية الصحية.
كذلك فالحمل الذي يحدث بالقرب من الحيض أو تصاحبه مستويات منخفضة من هرمون البروجسترون قد يسبب ما يشبه الدورة الشهرية أثناء الحمل :
الحمل أيضاً لا يحدث قبل أيام من وصول الدورة الشهرية فإذا كان لديك دورة شهرية قصيرة أو ضعيفة فقد لا يحدث إباضة في منتصفها ( راجعي مقالنا حول إمكانية حدوث الحمل أثناء الدورة الشهرية) على سبيل المثال، إذا كان لديك دورة منتظمة تحدث بانتظام كل 26 يوم. هناك احتمالات أن تحدث الإباضة لديك حوالي اليوم 13. وحتى لو كنت تقومين بممارسة الجنس غير الآمن في ذلك اليوم فقد تجد الحيوانات المنوية البويضة في وقت لاحق من ذلك اليوم، حيث تبقى البيضة المخصبة لمدة من 6 إلى 12 يوم داخل الرحم حتى تغرس نفسها في بطانة الرحم لديك . خلال هذا الإطار الزمني، فإن جسمك يستمر في إنتاج هرمون البروجسترون إلى أن يتوقف الحيض ما بين يوم 20 و 25 من دورتك الشهرية. وهذا يمكن أن يترك ما لا يزيد عن يوم واحد بين الحمل والحيض فإذا كانت مستويات الهرمون غير كافية يحدث النزيف، هذا النوع من النزيف غالبا ما يشار إليها باسم “اختراق النزيف”، وهو النوع الأكثر شيوعاً من النزيف للدروة الشهرية أثناء فترة الحمل. وعادة ما يحدث اختراق النزيف خلال الدورة الأولى (الثلث الأول) من الحمل. كما أن اختراق النزيف يمكن أن يكون مؤشراً على انخفاض هرمون البروجسترون وهنا يجب الحصول على تقييم الطبيب ، في الواقع، لا يمكنك المرور بفترة الدورة الشهرية أثناء الحمل، وذلك لأن بطانة الرحم لا تنهار أو تقع وإلا سوف يضر ذلك الجنين بشدة.
يمثل النظام الغذائي لـ Mayo Clinic نهج حياة لفقدان الوزن يمكنه مساعدتك على الحفاظ على وزن صحي مدى الحياة.
النظام الغذائي: برنامج لإنقاص الوزن مدى الحياة
لقد أُعد النظام الغذائي الخاص بمايو كلينك، وهو برنامج طويل الأجل للتحكم في الوزن، بواسطة فريق من الخبراء في إنقاص الوزن العاملين في مايو كلينيك. وقد أُعد النظام الغذائي الخاص بمايو كلينك لمساعدتك في إعادة تشكيل أسلوب حياتك بتبني عادات صحية جديدة والإقلاع عن العادات القديمة غير الصحية. ويتمثل الهدف منه في إحداث تغييرات سهلة وممتعة ينتج عنها الحصول على وزن صحي يمكنك الاحتفاظ به مدى الحياة.
الغرض
يَكْمُن الغرض من النظام الغذائي من Mayo Clinic في مساعدتكَ على فقدان الوزن الزائد، وإيجاد وسيلة لتناوُل الطعام يُمكِنُكَ الاستمرار عليها مدى الحياة. وهو يُرَكِّز على تغيير روتين يومكَ بإضافة عادات والتخلِّي عن أخرى؛ وهو ما من شأنه إحداث تغييرات على وزنكَ، مثل تناوُل المزيد من الخضراوات والفواكه، والامتناع عن تناوُل الطعام أثناء مشاهدة التلفاز، وتحريك جسمكَ لمدة 30 دقيقة يوميًّا.
كما يُرَكِّز النظام الغذائي من Mayo Clinic على المكونات الأساسية لتغيير السلوك، مثل إيجاد الدافع الداخلي لديكَ لخسارة الوزن، ووضع أهداف قابلة للتحقيق، والتعامل مع الانتكاسات.
السبب الذي قد يدفعك إلى اتِّباع النظام الغذائي من Mayo Clinic
قد تختار اتِّباع النظام الغذائي من Mayo Clinic لأنك:
تُريد اتِّباع نظام غذائي وَضَعَهُ لكَ اختصاصيون طبيون
تستمتع بأنواع الطعام وكمياته التي يَتَّسِم بها هذا النظام الغذائي، بما في ذلك الكم غير المحدود من الفواكه والخضراوات
تُريد أن تتعلَّم كيفية التخلُّص من عادات نمط الحياة غير الصحية واكتساب عادات صحية
تُريد تحسين صحتكَ وتقليل المخاطر الصحية بأن تُصبِح أكثر نشاطًا وتتناوَل الأطعمة المُوصَى بها
لا تُريد أن تكون دقيقًا في حساب السعرات الحرارية أو كمِّيَّة الدهون أو تمتنع عن مجموعات من الأطعمة بكاملها
تحتاج نظامًا غذائيًّا ترغب في اتِّباعه والالتزام به طوال حياتكَ، وليس موضة أو حلًّا سريعًا لفترة محدودة
راجع مع طبيبكَ أو مقدِّم خِدْمات الرعاية الصحية قبل بَدْء أي نظام غذائي لإنقاص الوزن، خاصة إذا كنتَ مصابًا بأي مشكلات صحية.
تفاصيل نظام الطعام
نظام Mayo Clinic الغذائي هو نظام غذائي رسمي تمَّ تطويره من قبل Mayo Clinic، بناءً على الأبحاث والخبرة السريرية. يُركِّز النظام على تناوُل الأطعمة الصحية ذات المذاق الجيد وزيادة مُمارسة الأنشطة البدنية. ويؤكد على أن أفضل طريقة للتخلُّص من الوزن بشكلٍ جيِّد هي تغيير نمَط المَعيشة الخاص بك وتبنِّي عاداتٍ صحية جديدة. يُمكن أن يتمَّ تصميم النظام الغذائي خصِّيصى لاحتياجاتك الفردية وتاريخك الصحي؛ فالنظام ليس بنهجٍ مُوحَّد ليُناسب الجميع.
النظام الغذائي من مايو كلينيك: برنامج لإنقاص الوزن مدى
يتكوَّن نظام Mayo Clinic الغذائي من جُزأين أساسيَّين:
افقد الوزن! تمَّ تصميم مرحلة الأسبوعين هذه لتسريع فُقدان وزنك، لذلك قد تفقِد ما يصِل إلى 6 إلى 10 أرطال (2.7 إلى 4.5 كيلو غرام) بطريقةٍ آمِنة وصحية. في هذه المرحلة، تقوم بالتركيز على عادات نمَط المعيشة المُرتبطة بالوزن. تتعلَّم كيفية إضافة خمس عادات صحية، وكسر خمس عادات غير صحية، وتبنِّي خمس عادات صحية إضافية أخرى. يُمكن أن تُساعدك هذه المرحلة على رؤية بعض النتائج السريعة — مُحفِّز نفسي - وبدء مُمارسة العادات الهامَّة التي ستنقُلها إلى المرحلة التالية من النظام الغذائي.
تمتَّع بحياتك! هذه المرحلة هي منهج يُتَّبع مدى الحياة خاص بالنظام الغذائي والصحة. في هذه المرحلة، ستتعرَّف أكثر على خيارات الطعام، وأحجام الحِصص الغذائية، وتخطيط قوائم الطعام، والنشاط البدني، ومُمارسة التمارين، والالتزام بالعادات الصحية. قد تستمر في مُلاحظة حدوث فُقدان ثابت للوزن من 1 إلى 2 رطل (0.5 إلى 1 كيلو غرام) في الأسبوع حتى تصِل إلى الوزن المرغوب. كما يُمكن أن تُساعِدك هذه المرحلة على الحفاظ على وزنك المرغوب بشكل دائم.
اتَّبع هرَم الوزن الصحي بـ Mayo Clinic
لا يتطلَّب منك نظام Mayo Clinic الغذائي أن تكون دقيقًا فيما يخصُّ عدد السُّعرات الحرارية أو غرامات الدهون. بدلًا عن ذلك، يعمل هرَم الوزن الصحي بـ Mayo Clinic كدليل لاختيار الأطعمة الصحية بذكاء. الرسالة الرئيسية بسيطة: تناوَلْ أغلب طعامك من المجموعات المُتواجِدة في قاعدة الهرَم وكميَّاتٍ أقلَّ من المجموعات المُتواجِدة في الأعلى - وتحرَّك أكثر.
تناوَل الأطعمة الصحية وحِصصًا صغيرة
وتركِّز قاعدة الهرَم الصحي بـ Mayo Clinic على كميَّات كبيرة من الأطعمة الصحية التي تحتوي على عددٍ أقلَّ من السُّعرات الحرارية في كمية كبيرة من الطعام، خاصَّةً الفواكه والخضروات.
ويشمل المبدأ على تناوُل أطعمةٍ ذات طاقة مُنخفضة ويُمكن أن يُساعدك على فُقدان الوزن من خلال الشعور بالامتلاء عند تناوُل سُعرات حرارية أقل. تُشكِّل الخيارات الصحية في كل مجموعة من مجموعات الطعام الأخرى بكميات مُعتدلة بقيَّة الهرم، بما في ذلك الكربوهيدرات التي تحتوي على الحبوب الكاملة، والمصادر الخالية من الدهون مثل البقوليَّات والأسماك والألبان قليلة الدَّسم، والدهون غير المُشبَّعة الصحية للقلب.
يعلمك نظام Mayo Clinic الغذائي كيفية تقدير حجم الحصة وتخطيط الوجبات. لا يتطلَّب النظام الغذائي منك التخلُّص من أي أطعمة.
زيادة نشاطك البدني
يوفِّر نظام Mayo Clinic أفكارًا عملية وحقيقية لإدخال أنشطة بدنية أكثر ومُمارسة التمارين خلال اليوم، بالإضافة إلى إيجاد خطة مُناسبة لك. يوصي النظام الغذائي بالحصول على 30 دقيقة على الأقلِّ من مُمارسة التمارين كل يوم ومزيد من مُمارسة التمارين الرياضية لمزيد من الفوائد الصحية وفُقدان الوزن. كما يؤكِّد النظام الغذائي على الحركة بصورةٍ أكبر خلال اليوم، مثل استخدام السلالِم بدلًا من المِصعَد.
إذا كنتَ خاملًا أو تشعُر بحالة مرَضية، فتحدَّث إلى طبيبك أو مُقدِّم الرعاية الصحية قبل بَدء برنامج نشاط بدني جديد. يستطيع مُعظَم الأشخاص البدء بجلسات الأنشطة لمُدَّة خمس أو 10 دقائق وزيادة الوقت تدريجيًّا.
قائمة الطعام النموذجية لنظام Mayo Clinic الغذائي
يمنحك نظام Mayo Clinic الغذائي العديد من مُستويات السُّعرات الحرارية. وإليك نظرة على خُطة وجبة طعام يومية نموذجية تحتوي على 1200 سُعر حراري في اليوم:
الفطار: 1/2 كوب من دقيق الشوفان مع كوب من الحليب و2 معلقة صغيرة من الذبيب، و1/4 كوب من المانجو، مع مشروب خالي من السعرات الحرارية
الغداء: الكينوا وكيك البطاطا الحلوة، سَلطة الخضار مع تتبيلة خالية من الدهون، ومشروب خالٍ من السُّعرات الحرارية
العشاء: واحدة من بيتزا البيتا، 3/4 كوب من الفواكه المَمزوجة، مع مشروب خالٍ من السُّعرات الحرارية
الوجبات الخفيفة: كوب من شرائح الفلفل البارد وملعقتان كبيرتان من صلصة الحمصيَّة
يُمكن أن تتناوَل الحلوى، طالما تَحدَّد مقدارها بـ 75 سُعرًا حراريًّا باليوم. عمليًّا، ضع في الاعتبار التفكير في السُّعرات الحرارية بالحلوى على مدار الأسبوع. تناوَل الزبادي المُثلّج قليل الدَّسم أو الشكولاتة الداكنة يوم الاثنين، ثم توقَّف عن تناوُل المزيد من الحلوى لمدَّة أيام قليلة.
النتائج
فقدان الوزن
صُمم النظام الغذائي من Mayo Clinic لتخسر ما يتراوح بين 6 و10 أرطال (2.7 إلي 4.5 كيلو غرامات) في أول أسبوعين من المرحلة الأولي. تنتقل بعد ذلك للمرحلة الثانية وفيها تخسر رطلاً واحدًا أو رطلين (0.5 إلى 1 كيلو غرام) في الأسبوع حتي تصل إلى الوزن المثالي أو المرغوب فيه. بالاستمرار في عادات مدى الحياة التي تعلمتها، يمكنك أن تحافظ على وزنك المثالي لبقية حياتك.
كثير من الناس يخسرون الوزن على أي نمط غذائي يحرمهم من السعرات الحرارية - على المدى القريب على الأقل. الهدف من نظام Mayo Clinic الغذائي هو مساعدتك على الحفاظ على وزنك ثابتًا دومًا وذلك عن طريق اختيارات غذائية ذكية وتعلم كيفية إدارة الانتكاسات وتغيير نمط حياتك.
الفوائد الصحية الأخرى
بشكل عام، فإن فقدان الوزن باتباع نظام غذائي صحي ومغذ- مثل نظام Mayo Clinic الغذائي- من الممكن أن يقيك من المشاكل الصحية المترتبة على زيادة الوزن، مثل مرض السكري وأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم وتوقف التنفس أثناء النوم. في حالة وجود أي من تلك الحالات، قد يتم تحسينها بشكل كبير إذا فقدت الوزن بغض النظر عن نوع النظام الغذائي الذي تتبعه.
بالإضافة إلى ذلك، باتباعك للعادات الصحية وأنواع الطعام التي ينصح بها نظام Mayo Clinic الغذائي مع الكثير من الخضراوات والفواكه والحبوب الكاملة والمكسرات والبقوليات والسمك والدهون الصحية- فإنك تستطيع تقليص خطورة بعض المشاكل الصحية. يهدف نظام Mayo Clinic الغذائي إلى أن يكون إيجابيًا وعمليًا ومستدامًا وممتعًا حتى تتمتع بحياة أكثر متعة وصحة على المدى الطويل.
المخاطر
إن اتباع النظام الغذائي من Mayo Clinic آمن عمومًا بالنسبة لمعظم البالغين. ويشجع النظام الغذائي على تناول كميات غير محدودة من االخضراوات والفاكهة. بالنسبة إلى معظم الأشخاص، من المفيد تناول الكثير من الفواكه واالخضراوات؛ فهذه الأطعمة تزود جسمك بالعناصر الغذائية والألياف المهمة. ومع ذلك، إذا لم تكن معتادًا على أن يحتوي نظامك الغذائي على ألياف، فقد تواجه تغيرات بسيطة ومؤقتة في الهضم، مثل الغازات المعوية بينما يتكيف جسمك مع هذه الطريقة الجديدة في تناول الطعام.
أيضًا، يؤثر السكر الطبيعي في الفاكهة على امتصاص الكربوهيدرات - لا سيما إذا تناولت كثيرًا من الفاكهة. وقد يرفع ذلك سكر دمك مؤقتًا أو ترتفع دهون محددة في الدم. ومع ذلك، يتم تقليل هذا التأثير إذا كنت تفقد وزنًا. وبالتالي إذا كنت تعاني مرض السكري أو أي ظروف صحية أخرى أو كانت لديك مخاوف، فاستعن بطبيبك لضبط النظام الغذائي من Mayo Clinic تبعًا لحالتك. فعلى سبيل المثال، ينبغي أن يسعى الأشخاص المصابون بمرض السكري إلى تناول مزيد من االخضراوات أكثر من الفاكهة، إن أمكن. فمن الجيد تناول وجبة خفيفة من االخضراوات بدلاً من تناول وجبة خفيفة من الفاكهة فقط.
يتذمر بعض الناس أحياناً من أن استخدام الواقي الذكري يقلل من الإحساس بالإثارة الجنسية – فيقولون أنهم يريدون ممارسة الجنس الذي يعطي شعور ملامسة 'الجسد بالجسد'. فيما يلي بعض النصائح والإرشادات يمكن الاستعانة بها عند ممارسة الجنس باستخدام اللوبراكانت أو ما يسمى بالمرطبات خلال الممارسة. تذّكر أن الرطوبة دائما أفضل لكلا الطرفين.
الرطوبة مفتاح اللذة فى الجنس
يتذمر بعض الناس أحياناً من أن استخدام الواقي الذكري يقلل من الإحساس بالإثارة الجنسية – فيقولون أنهم يريدون ممارسة الجنس الذي يعطي شعور ملامسة 'الجسد بالجسد'. فيما يلي بعض النصائح والإرشادات يمكن الاستعانة بها عند ممارسة الجنس باستخدام اللوبراكانت أو ما يسمى بالمرطبات خلال الممارسة. تذّكر أن الرطوبة دائما أفضل لكلا الطرفين.
إذا كنت تخطط لاستخدام اللوبراكانت، تأكد من أنها مبينة على الماء (water-based). وذلك لأن الكريمات المرطبة أو الزيتية مثلا الفازيلين والتي تصنع من النفط يمكن أن تلحق الضرر بالواقي الذكري المصنوع من مادة اللاتكس ويتركك عرضة للإصابة بالأمراض المنقولة جنسيا أوالحمل غير المرغوب.
احتكاك الجسد بالجسد؟
قبل وضعك الواقي الذكري، ضع في داخله بعضاً من االلوبراكانت المساعد للانزلاق والمبني في صنعه على المياه. استخدام اللوبراكانت داخل الواقي سيعطيك شعوراً أفضل خلال الممارسة. لكن لا تستخدم الكثير منه خوفاً من انزلاق الواقي الذكري عن القضيب.
واقي لذيذ!
يمكنك استعمال لوبراكانت مساعد على الانزلاق ذو نكهة لذيذة مثل الفواكه وذلك على الواقي الذكري من الخارج. هذا من شأنه أن يضيف نكهة مميزة للممارسة لا سيما اذا كنت وشكريكتك تفضلان ممارسة الجنس الفموي.
لماذا الرطوبة مهمة؟
استخدام المزلقات يقلل من فرصة انقطاع الواقي الذكري أو حدوث شقوق صغيرة ناتجة عن الإحتكاك خلال الممارسة الجنسية. يمكن لهذه الشقوق أن تتسبب في نقل الأمراض الجنسية إلى المهبل أو فتحة الشرج. المزلقات لا تساهم فقط بزيادة المتعة الجنسية، بل أيضا في ممارسة آمنة خالية من الأمراض.
لقراءة الموضوع بشكل اوضح رجاء الضغط على الزر بالاسفل
هل تتضاءل نسبة اللقاءات الحميمة بين الزوجين مع التقدّم بالسن ؟
تشكّل العلاقة الحميمة جزءًا أساسياً من الحياة الزوجية،وهو حيوي لديمومة العلاقة... إذ ان ممارسة الجنس بانتظام يُعتبر معياراً لتقييم الروابط الزوجية السليمة والمتينة.
في هذا الإطار، يُجمع العلماء النفسيين على أن الزواج لا يكون ناجحاً ولا يستمرّ الا اذا عرف كل من الزوجين الحاجات الجنسية للشريك الآخر و سعى الى تلبيتها. لذلك يعتبر العلماء أنه من المفيد جداً ان يتصارح الشريكان في المواضيع الجنسية لمعرفة مدى حاجة كلٍ منهما ، وذلك سعياً لإرضاء رغباته.
وهنا نتساءل : هل يجب على الشريكين ان يتوافقا معاً على عددٍ معينٍ من اللقاءات الجنسية الاسبوعية او الشهرية، كأن يضعوا مثلاً "جدولاً" أو "رزنامة" لممارسة الجنس؟
أولاً ما هو عدد "المرات" المثالي ؟
إن الإجابة على هذا السؤال بحسب الدكتور غرانتس، الخبير في علم الإجتماع، هي مرتبطة مباشرةً بالحاجة الجنسية لدى الشريكين: فهناك من يمارس الجماع مرتين في الاسبوع وهناك من يمارسه مرةً واحدةً كل أسبوعين أو حتى مرةً في الشهر
هذا بالإضافة الى أن نسبة الرغبة في ممارسة الجماع تتفاوت لدى الشخص عينه بحسب الظروف: فهو احياناً يشعر بان لديه رغبةً جنسية و أحياناً اخرى تتقلّص هذه الرغبة الى حدّ الإنعدام . وهذا امرٌ طبيعي جداً لأن الرغبة هي مسألة مرتبطة بعوامل عديدة منها الصحة الجسدية والنفسية ، وأوضاع العلاقة مع الشريك/ة وغيرها من العوامل المؤثرة.
أما الدكتور "هاري فش" وهو صاحب كتاب "حقائق عن الجنس لدى الرجل يجب ان تعرفها المرأة " فيقول، أنه إذا كان الزوجان مستمتعين وعلى رضاً تام بعدد المرات التي يمارسان فيها الجنس، فلا يهمّ كم يكون هذا العدد . لذلك فمن الضروري وجود اتفاق مرضيّ بين الرجل والمراة على عدد المرات الاسبوعية.
ومن ناحيةٍ اخرى يقول الدكتور فش أن الجنس بين الرجل والمرأة ليس جماعاً أو اتصالاً جنسياً فحسب ، بل هناك الكثير من النشاطات التي يمكن ان نعتبرها جنساً، مثل القبل والعناق والمداعبة وغيرها.. وهي تؤثّر بشكلٍ كبيرٍ و إيجابيٍ على العلاقة بين الثنائي.
هل تتضاءل نسبة اللقاءات الحميمة بين الزوجين مع التقدّم بالسن ؟
في دراسةٍ أجراها "المركز الوطني للأبحاث في جامعة شيكاغو" في الولايات المتحدة الأميركية حول ممارسة الجنس بين الزوجين و مدى تأثير عمريهما عليها، تبين أن عدد المرات الأسبوعية يتراجع بشكلٍ دوري كل 10 سنوات.
فما بين عمر (18 و29 سنة ) يكون متوسط عدد اللقاءات الحميمة 84 في السنة، ليصل الى 80 في المرحلة العمرية ما بين( 30 و39 سنة). ويستمرّ العدد في الانخفاض ليبلغ 63 في الفترة العمرية الممتدة بين( 40 و49) ،ثم يعود و ينخفض الى45 بين ال(50 و59) ، ثم ينحدر الى 27 بين (ال60 وال69)، ليغدو اخيراً في أدنى مستوياته في سن (الـ 70 وما فوق) : 10 مرّات سنوياً.
بيد ان تضاؤل اللقاءات الحميمة بين الشريكين ليس مرتبطاً بتقدّم العمر و بتراجع النشاط الجنسيّ فحسب ، بل بنقص أو إنعدام الرغبة الجنسية لدى طرفي العلاقة. فمع مرور السنوات ،غالباً ما يشهد الشريكان تقلصاً ملحوظاً للرغبة الجنسية بحكم الروتين كما وبسبب الضغوط اليومية، انتفاء الرومنسية في العلاقة وكثرة الخلافات و الشجارات اليومية. كل هذه العوامل النفسية من شأنها ان تقلل من عدد اللقاءات الجنسية بين الشريكين.
هل لكثرة الممارسة فوائد صحية؟
*بالنسبة للرجل : في دراسةٍ سويدية أجريت حول العلاقات الجنسية وانعكاسها على صحة الإنسان، تبيّن أن كثرة ممارسة الجنس عند الرجال مرتبطة ارتباطاً وثيقاً بانخفاض نسبة الوفيات لديهم. وقد تبين من خلال هذه الدراسة أن معدّل الوفيات عند الرجال الذين توقفوا عن ممارسة العلاقة الحميمة خلال فترة الشيخوخة هو مرتفعٌ جداً بالمقارنة مع الذين ما زالوا يمارسونها خلال هذه المرحلة بشكلٍ طبيعي.
وفي دراسةٍ بريطانية أجريت حول الموضوع عينه، تبيّن أن الرجال الذين يمارسون الجنس بشكلٍ منتظمينخفض لديهم احتمال الوفاة في سنٍ مبكرة . وقد أجريت الدراسة على عيّنة مؤلفة من100 رجلٍ ، تتراوح أعمارهم بين 45 و 59 سنة ،وقد قُسموا الى ثلاث مجموعات بحسب نشاطهم الجنسي:
المجموعة الأولى ضمّت الرجال الذين يمارسون الجنس مرتين في الأسبوع أو أكثر. المجموعة الثانية ضمّت اصحاب النشاط الجنسي المتوسط. أما المجموعة الثالثة فقد جمعت الرجال الذين يمارسون أقل من 12 مرة في السنة. وبعد 10 سنوات ،تبين أن نسبة الوفيات لدى الرجال الأقل نشاطاً كانت ضعف النسبة لدى الرجال ذوي النشاط الجنسي المرتفع.وكذلك فإن نسبة الوفيات عند الفئة المتوسطة من الرجال كانت أعلى بنسبة 1.6بالمقارنة مع الرجال ذوي النشاط الجنسي المرتفع.
*بالنسبة للمراة : تبين من خلال الدراسات ان ممارسة المرأة الجنس بشكلٍ منتظمٍ من شأنه ان يقلّل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية، وأن يقوّي جهاز المناعة لديها. وقد بيّنت دراسة أجريت على فئة معينة من النساء في ولاية بنسيلفانيا الأميركية ،أن اللواتي يمارسن الجنس أكثر من مرةٍ في الأسبوع ، أظهرن ارتفاعاً ملحوظاً في نسبة افراز مادة تسمّى بال"الغلوبولين المناعي" ،وهي مادة مهمة جداً لمكافحة الأمراض.وتبيّن من خلال هذه الدراسة أنه، كلما ارتفع عدد مرات ممارسة العلاقة الزوجية ،كلما ارتفعت نسبة هذه المادة
ويجمع العلماء الى أنه من المستحسن على الأزواج أن يمارسوا الجنس مرتين أسبوعياً على الأقل، للحفاظ على صحتهم .و يخلص أحد العلماء الى أنه :"إذا لم يقم الجنس باضافة سنواتٍ على حياتنا ،فإنه بالتاكيد سوف يضيف حياةً أمتع على سنوات عمرنا"
لقراءة الموضوع بشكل اوضح رجاء الضغط على الزر بالاسفل
تناول الطعام بشكل جيد هو أفضل وسيلة للبقاء في صحة جيدة خلال فترة الحمل ، سكري الحمل هو أمر شائع أثناء الحمل ، إذا كان لديك فمن المهم جدا أن تختاري الغذاء المناسب لتناول الطعام ، يمكنك التحكم بسكري الحمل عن طريق ممارسة الرياضة بشكل منتظم وتناول الطعام بشكل جيد ، لا يلزم دواء خاص إذا قمتي باتباع نظام غذائي صحي مناسب بانتظام سكري الحمل هو شرط يكون فيه الجسم غير قادر على إنتاج ما يكفي من الأنسولين ، الأنسولين هو هرمون مطلوب للتحكم في كمية السكر في الدم لدينا ، وتحويلها إلى وقود أو طاقة ، يمكن لهرمونات الحمل في الجسم ان تقلل من تأثير الانسولين ، ونتيجة لذلك ، فإن مستويات السكر في الدم تسبب زيادة سكري الحمل ، يمكن أيضا أن تسبب هذا مشاكل للطفل والأم يمكنك التحكم بسهولة في مستويات السكر في الدم عن طريق نظام الاكل ، نعم ، قد خلق رفرفة قليلا في الحمل على خلاف ذلك الكمال. ولكن أي جهد كبير جدا عندما يتعلق الأمر رفاهية أن الحياة قليلا المتزايد داخلك.
خطة النظام الغذائي لسكري الحمل :
المصادر الغذائية من الكربوهيدرات : هناك نوعان من الكربوهيدرات : الكربوهيدرات الجيد والكربوهيدرات السيئ ، من المهم جدا بالنسبة لك الكربوهيدرات الجيد إذا كان لديك سكري الحمل ، ويعتقد أن نصف الطاقة في وجباتنا الغذائية تأتي من الكربوهيدرات الجيد الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات الجيد هي : 1. الخبز المعد من حبوب طبيعية 2. الارز 3. الحبوب 4. باستا 5. البطاطس الأطعمة ذات مؤشر منخفض في نسبة السكر في الدم : الأطعمة ذات مؤشر منخفض في نسبة السكر هامة جدا ، لأنها تطلق الجلوكوز في مجرى الدم ببطء شديد ، هذا يساعد كثيرا في إدارة والسيطرة على مرض السكري الحملي ، هذه الأطعمة هي أيضا غنية في الألياف ، وهو أمر مهم جدا لاتباع نظام غذائي صحي ستجد هنا لائحة من بعض الأطعمة ذات مؤشر منخفض في نسبة السكر الشائعة جدا : 1. الذرة الحلوة 2. الفول 3. العدس 4. الخوخ 5. التفاح 6. الكمثرى 7. البرتقال 9. المعكرونة المصنوعة من دقيق القمح القاسي
الأطعمة ذات مؤشر مرتفع في نسبة السكر في الدم :
هناك بعض الأطعمة التي يجب تجنبها ، فهي قد تزيد من مستوى السكر في مجرى الدم عن طريق الإفراج عن الجلوكوز بسرعة كبيرة بعض الأطعمة ذات مؤشر مرتفع في نسبة السكر في الدم : 1. رقائق الذرة 2. الخبز 3. البطاطا المخبوزة 4. الأرز الأبيض
المصادر الغذائية الغنية بالألياف :
ينصح أيضا بتناول الأطعمة الغنية بالألياف ، كالفواكه والخضروات الطازجة ، فهي مهمة جدا في هذا السياق ، يجب عليك تناول خمس حصص على الأقل من الفواكه والخضروات الطازجة يوميا وهنا بعض النصائح التي سوف تساعدك في استهلاك كمية مناسبة من الأطعمة الغنية بالألياف : 1. محاولة تناول الحبوب مع الفواكه أثناء الإفطار 2. خلال الغداء ، إضافة سلطة الخضار الطازجة إلى وجبتك أو تناول شطيرة من الحبوب الكاملة 3. تناولي على الأقل الخضار مع الوجبة الرئيسية الخاصة بك 4. تناول وجبات خفيفة في المساء أو عند الشعور بالجوع ، حاول تناول الفواكه الطازجة بدلا من الكعك أو البسكويت
نصائح لمراقبة وإدارة مرض السكري الحملي :
هنا بعض مزيد من النصائح حول كيفية السيطرة على مرض السكري الحملي : 1.محاولة استخدام الدهون غير المشبعة مثل زيت عباد الشمس أو زيت الزيتون للسلطة والطهي 2. الابتعاد عن الأطعمة المقلية 3. تجنب الشوكولاتة بالحليب 4. وجبة خفيفة تحتوي على البذور والمكسرات التي هي غنية بالدهون غير المشبعة 6. تناول وجبات متوازنة على فترات منتظمة كل يوم ، في جميع الوجبات ، يجب أن تكون كمية الطعام نفسها ، اخذ ثلاث وجبات صغيرة لمتوسطة الحجم يوميا 7. تخفيف عصائر الفاكهة باستخدام المياه 8. تجنب تناول المشروبات الغازية والحلويات دراسات وابحاث : ذكرت احدى الدراسات انه من المهم جدا ادخال أصناف الحبوب الكاملة كلما كان ذلك ممكنا للمرأة الحامل التي تعاني من سكري الحمل ، فالطعام المصنوع من الحبوب الكاملة يوفر ألياف اضافية والتي تلعب دورا هاما جدا في عملية الهضم ، فإنه ينبغي أن تتناول كميات منخفضة في الدهون المشبعة ونسبة عالية من الكربوهيدرات الجيد ، ومن الأفضل تناول وجبة مختلطة ، وتشمل الحليب والفواكه والزبادي فيها
الكوليسترول من أهم العناصر التي تتواجد بداخل جسم الإنسان ، و لهذا العنصر العديد من الفوائد و الأضرار ، تلك التي يحددها طبيعة العنصر و حجم كثافته . الكوليسترول و الأرز الأبيض
تناول الأرز الأبيض و ارتفاع الكوليسترول
إذا كنت قلقًا بشأن ارتفاع نسبة الكوليسترول أو كنت بحاجة إلى خفض مستوياتك الحالية ، فالأرز الأبيض ليس بالضرورة أفضل خيار غذائي لك ، و على الرغم من أن تناول الأرز الأبيض باعتدال قد لا يؤثر بشكل كبير على الكوليسترول ، فإن النشويات عالية الألياف هي الأكثر فائدة ، و إذا كنت من محبي الأرز الأبيض ، فقم بتضمين كميات بسيطة في خطة وجباتك الصحية للقلب ، و التي تحتوي على الكثير من الفواكه و الخضراوات و الحبوب الكاملة و الزيوت النباتية و الأطعمة البروتينية الخالية من الدهون ، عند النساء يرتبط تناول الأرز الأبيض و الحبوب المكررة الأخرى مع انخفاض البروتين الدهني عالي الكثافة ، أو الكوليسترول الجيد . و وفقا لدراسة نشرت في عام 2014 في مجلة أكاديمية التغذية و علم التغذية ، فإن هناك مستويات تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب عند الرجال ، و وجد الباحثون أن أولئك الذين لديهم نسب أعلى من السعرات الحرارية من الكربوهيدرات الكلية لديهم مستويات أقل من HDL ، و قد كان هناك مجموعة تتكون من 6،845 مشاركًا مشمولين في هذه الدراسة ، و كانوا جميعًا بين 30 و 65 عامًا ، و حصل الباحثون على المعلومات الغذائية باستخدام طريقة الاستدعاء للفحص على مدار 24 ساعة.
الأرز الأبيض مقابل البني
على الرغم من أن تناول الأرز الأبيض لا يعني بالضرورة أن مستويات الكوليسترول HDL ستكون منخفضة ، فإن استبدال الأرز الأبيض بالأرز البني ، أو غيره من الأطعمة الغنية بالحبوب ، قد يساعد على زيادة كمية الألياف الغذائية الكلية ، مما يقلل بدوره من خطر الإصابة بأمراض القلب ، و على سبيل المثال يقدم فنجان من الأرز الأبيض أقل من 1 جرام من الألياف ، و لكن كوب من الأرز البني يحتوي على أكثر من 3 جرام من الألياف الغذائية ، و للمساعدة في الحفاظ على مستويات الكولسترول الغذائية ، اقترحت جمعية القلب الأمريكية تناول حوالي 25 غراما من الألياف الغذائية يوميا.
ادارة الوزن الصحي
إن تناول الكثير من الأرز الأبيض أو أي طعام ، يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن و السمنة ، لأن البدانة تزيد من خطر ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم ، و وفقا لجمعية القلب الأمريكية ، فإن البروتين يزيد من الشبع و زيادة البروتين الغذائي ، الذي يتواجد في منتجات الألبان قليلة الدهون ، و اللحوم الخالية من الدهون و بياض البيض ، و كذلك منتجات الصويا و البقوليات و المكسرات و البذور ، غالباً ما تكون استراتيجية فعالة لإدارة الوزن ، و وفقًا لدراسة نشرت في عام 2012 في قسم علم وظائف الأعضاء و السلوك ، إذا كنت تعاني من زيادة الوزن أو السمنة ، فإن فقدان حوالي 10 باوند فقط يمكن أن يقلل من نسبة البروتين الدهني منخفض الكثافة أو الكولسترول بنسبة 5 إلى 8٪ ، كما لاحظت وزارة الصحة و الخدمات الإنسانية الأمريكية ، و يقترح معهد الطب الحصول على 45 إلى 65 في المئة من السعرات الحرارية من الكربوهيدرات و 10 إلى 35 في المئة من البروتين.
لقراءة الموضوع بشكل اوضح رجاء الضغط على الزر بالاسفل
الكوليسترول هو نوعين من البروتينات التي تتواجد بداخل جسم الإنسان ، و هذه البروتينات قد تكون مفيدة للجسم أو ضارة ، و هذا الأمر يرجع لطبيعة كثافة هذه البروتينات الدهنية.
الدجاج
الدجاج هو مصدر جيد للبروتين ، فعند تناول 3 اوقية يمكن توفير 50 في المائة من القيمة اليومية للبروتين ، الدجاج هو أيضا مصدر جيد من النياسين أو فيتامين ب-6 ، و كذلك الفوسفور والزنك و ريبوفلافين ، كما يحتوي علي بعض الكوليسترول الغذائي و الدهون المشبعة ، و مع ذلك يمكن اتخاذ خطوات للتقليل من الدهون في محتوى الدجاج الخاص بك ، و تقليل تاثيرها علي مستويات الكوليسترول الخاص بك.
الدجاج و الكولسترول
جمعية القلب الامريكية توصي بالحد من مدخول الكوليسترول الخاص بك إلى 300 ملغ يوميا ، و إذا كنت تعاني من ارتفاع الكوليسترول بالفعل ، فلابد من الحد من مدخول الكوليسترول الخاص بك إلى 200 ملج في اليوم الواحد ، حيث أن 3 اوقية من الدجاج المحمص الجلد يحتوي علي ما بين 70 ملغ و 80 ملغ من الكوليسترول الغذائي ، و ذلك اعتمادا على ما إذا كان اللحم الداكن أو اللحوم الخفيفة ، و هذه النسبة هي حوالي 25 في المائة من الكوليسترول الخاص الموصى به لليوم.
الدجاج و الدهون المشبعة
الدهون المشبعة تؤثر علي مستويات الكوليسترول أكثر من الكوليسترول الغذائي ، كما أن جمعيه القلب الامريكية توصي بالحد من مدخول الدهون المشبعة إلى اقل من 7 في المائة من السعرات الحرارية الخاصة بك لهذا اليوم ، و 3 اوقية من الدجاج الأبيض أو اللحم المشوي يحتوي علي 1 جرام فقط من الدهون المشبعة .
الطهي لخفض الكولسترول
من الممكن اختيار صدور الدجاج مع عدم وجود الجلد أو الدجاج الارضي المنخفض الدسم ، و يمكن قطع أي الدهون المرئية من الدجاج الخاص ، ثم يتم طهيها باستخدام الأساليب التي لا تتطلب الدهون المضافة ، مثل الخبز و السلق و الشواء و التحميص و غيرها من طرق تحضير الطعام و أساليب الطهي الصحية ، و التي تعمل على استنزاف أي دهون من الممكن أن تكون لازالت متواجدة في اللحوم بينما يتم الطهي ، و أخيرا لابد من التقليل من نسبة اللحوم في وجبات الطعام الخاصة بك في حين زيادة كمية الفواكه و الخضروات. الاعتبارات علي الرغم من ان الدجاج يوفر تقريبا نفس الكمية من الكوليسترول و اللحوم الحمراء العجاف ، إلا أنه قد يوفر نسبة اقل من الدهون المشبعة ، و خصوصا إذا اخترت تناول اللحوم البيضاء من الدجاج ، و يفضل طهيها دون الدهون المضافة ، و بالتالي فإنه عادة ما يكون اقل من تاثيره على الكوليسترول الكلي ، و مع ذلك يجب ان يتم الحفاظ على واحد 3 اوقية لكل وجبة.
أنواع الكوليسترول
الكوليستول هو البروتيانات الدهنية التي تتواجد في في العديد من الأطعمة ، و هذه البروتينات تتمثل في صورتين إحداهما مفيدة و الأخرى مضرة ، البروتينات المفيدة هي تلك البروتينات عالية الكثافة ، و البروتينات الضارة هي تلك البروتينات منخفضة الكثافة ، و هذه البروتينات منخفضة الكثافة ، هي التي تترسب في المجاري الدموية و الشرايين ، و هذا الأمر ينتج عنه عدد كبير من الأمراض الخطيرة ، و من بينها تصلب الشرايين و ضعف عضلة القلب و غيرها.
لقراءة الموضوع بشكل اوضح رجاء الضغط على الزر بالاسفل
الكوليسترول هو أحد أهم العناصر التي تتواجد في الجسم ، و يتواجد هذا العنصر بشكلين مختلفين ، الشكل الأول هو الكوليسترول الضار الذي يؤثر على الأوعية الدموية ، و الكوليسترول النافع و هو الذي يحتاجه الجسم باستمرار.
الكوليسترول
عليك الحصول علي الكولسترول في النظام الغذائي الخاص بك من الأطعمة القائمة علي الحيوانات ، و جوز الهند هو بطبيعة الحال من الفواكه الخالية من الكوليسترول ، و سواء كان تناول جوز الهند على شكل فاكهة ، و حليب جوز الهند ، و كذلك ماء جوز الهند أو زيت جوز الهند ، و هناك جدل وراء جوز الهند وصلته إلى الكولسترول ، و مع ذلك يكمن هذا في محتواها من الدهون المشبعة ، و خلافا لمعظم الاطعمة النباتية الأخرى ، جوز الهند يحتوي على نسبة عالية جدا من الدهون المشبعة ، و التي بدورها يمكن أن يكون لها تأثير علي مستويات الكوليسترول في الدم.
النسب الصحية من الدهون المشبعة
ترتبط الوجبات الغذائية العالية بالدهون المشبعة مع ارتفاع خطر الإصابة بأمراض القلب ، و من المعروف أن الدهون المشبعة تعمل على زيادة نسبة الكوليسترول السيئة في الدم ، و عندما يرتفع ldl في دمك ، فإنه يترسب في داخل الشرايين ، مما يتسبب لهم أن تصبح الشرايين أكثر تصلبا بدلا من مرونتها ، كما أن قلبك يعمل على الحفاظ علي حركه الدم و التمزقات التي لا لزوم لها علي عضلات قلبك .
الحدود اليومية من الدهون المشبعة
المبادئ التوجيهية الغذائية للأميركيين ، التي نشرت في عام 2010 تنص علي أن أقل من 10 في المائة من السعرات الحرارية التي تستهلك داخل الجسم ، يجب ان تاتي من الدهون المشبعة ، و إذا كنت تتبع نظام غذائي يحتوي على 2,000 من السعرات الحرارية ، لن يكون لديك أكثر من 200 من السعرات الحرارية من الدهون المشبعة ، أو 22 غراما في كل يوم ، الدهون المشبعة الضارة بشكل متزايد قد يكون لديك أيضا الكثير من الكولسترول في النظام الغذائي الخاص بك ، حتى إذا كنت تأكل اللحوم و الدواجن أو الاطعمة التي تحتوي على منتجات الألبان أيضا ، و تهدف إلى الحصول علي أقل من 300 ملليغرام من الكولسترول يوميا.
الدهون المشبعة في جوز الهند
معظم الدهون المتواجدة في أي منتج لجوز الهند تكون مشبعة ، و إذا كان لديك 1/2 كوب من الخام من ثمار جوز الهند ، ستحصل علي ما يقرب من 12 غراما من الدهون المشبعة ، كذلك قد تحتوي 1 ملعقة طعام صغيرة من زيت جوز الهند على حوالي 12 جراما من الدهون المشبعة ، و هذه النسبة هي أكثر من نصف الدهون المشبعة المسموح بها في النظام الخاص بك لهذا اليوم ، علي أساس 2,000 سعر حراري ، و ستحصل علي أكثر من ضعف هذا المبلغ من 1/2 كوب من حليب جوز الهند ، مما يجعلك تتمكن من الحد من الدهون المشبعة ، و بالنسبة لماء جوز الهند فهو أخف نوع ، مما يتيح لك اقل من 0.5 غرام لكل كوب.
فوائد جوز الهند
في حين أن جوز الهند و سوائل جوز الهند مليئة بالدهون المشبعة ، الكثير من محتوى الدهون المشبعة هو حمض اللوريك ، و هذا النوع المفيد من الدهون المشبعة يمكن أن يساعد في الواقع في تعزيز البروتين الدهني عالي الكثافة ، و كذلك الكوليسترول الجيد الذي يقلل من خطر الاصابة بأمراض القلب.
لقراءة الموضوع بشكل اوضح رجاء الضغط على الزر بالاسفل
